Како кувати Јангџоу пржени пиринач

Јангџоу пржени пиринач

Јангџоу пржени пиринач се такође назива Јангџоу пржени пиринач са јајима. То је популаран специјалитет Јангџоуа са дугом историјом. Речено је да потиче од моћног министра Јанг Суа из династије Суи (581–618) и његовог омиљеног јела, Суи Јин Фан (пржени пиринач са јајетом).

Заслепљујуће је са много шарених састојака. Такође је добар избор за припрему са остатком пиринча.

Састојци и зачини

Главни састојци: 250 г куваног пиринча (или остатака пиринча), 2 јаја, 2 шаргарепе, 4 печурке, 50 г зрна кукуруза, 1 краставац, 1 црвена паприка, 50 г кобасице



Зачини: 1 супена кашика уља за салату, 4 г соли

(Количина зачина се може подесити према личном укусу.)

Јангџоу пржени пиринач

han dynasty liu bang

Припрема

1. Разбијте јаја у чинију и умутите их док се добро не измешају користећи жичану мутилицу или штапиће за јело.

2. Кобасицу исећи на коцкице од ½ цм. Печурке, шаргарепу, црвену паприку и краставац ситно исецкати.

Јангџоу пржени пиринач

Упутства за кување

1. Загрејте мало уља за кување у воку. Додајте умућена јаја и пржите их на средњој ватри. Након што се јаја стврдну, разбијте их на мале комаде. Извадите мешавину јаја из вока и ставите је на тањир.

2. Додајте мало уља за кување у вок. Додајте печурке, зрно кукуруза, шаргарепу, краставац, црвену паприку и кобасицу, па их кратко пропржите.

3. Додајте мешавину пржених јаја у остатак састојака у воку заједно са куваним пиринчем и равномерно пропржите. Посолите и наставите да пржите док се састојци добро не измешају.

4. Печени пиринач Јангџоу послужите на посуди за дељење или у чинији за једну особу.

Јангџоу пржени пиринач

утицај пута свиле

Путујте са најважнијим деловима Кине и научите да кувате традиционална кинеска јела

Час кувањаНаши клијенти уче да кувају кинеску храну у Јангшуу

Ако желите да научите да кувате традиционална кинеска јела, нудимо вам прилику. Погледајте наше најпопуларније туре хране, које нуде часове кувања, као и знаменитости које морате видети.

  • Укус Кине — 12-дневни обилазак кухиње у Пекингу, Си'ану, Гуилину и Хонг Конгу
  • Кулинарска авантура — 8-дневни обилазак Пекинга, Ченгдуа и Гуангџоуа

Или нас можете контактирати и можемо додати искуство учења да кувате кинеска јела на ваше туре по Кини.